524【斟】thîn，斟、倒（茶）也

524【斟】thîn，斟、倒（茶）也。

台語表示「斟、倒」（茶）之thîn，教育部建議用「斟」，異用「漛」；本文建議用「斟」。

1.       教育部說法：

台語表示「斟、倒（茶）」之thîn，教育部建議用「斟」。因為《字表》未說明詞義範圍，所以引用教育部《臺灣閩南語常用辭詞典》「相借問」相關詞條之釋義，作為討論範圍：

表：教育部《臺灣閩南語網路常用辭詞典》「斟」相關詞條

詞目	音讀	釋義	例	備註
斟	thîn	斟、倒、注等。將液體傾注於容器中。	你水斟傷滇矣！Lí tsuí thîn siunn tīnn--ah! (你水倒得太滿了！)；斟茶　thîn tê(倒茶)。	l   又見音：tsim l   異用字：漛
斟茶	thîn tê	倒茶。	去共人客斟茶。Khì kā lâng-kheh thîn tê. (去幫客人倒茶。)	l  異用字     漛茶
斟酒	thîn tsiú	斟酒、倒酒。		l  異用字：漛酒

                                               

《電子報》第361號

把液體注入杯子以便飲用，臺灣閩南語說成thîn，本部的推薦訓用「斟」字，如「斟茶thîn tê」（倒茶）、「斟果汁thîn kó-tsiap」（倒果汁）、「斟了傷滇thîn liáu siunn tīnn」（倒得太滿了）等等。「斟」字的寫法在文獻中出現得很早，如《廈英大辭典》的附錄、《廈門音新字典》、《台日大辭典》、《臺灣語常用詞彙》等詞書中，都把thîn寫成「斟」。

根據《廣韻》斟：「酌也，……職深切。」可以知道「斟」和thîn是義合音不合，所以是訓用字。「斟」字的臺灣閩南語文讀音為tsim，臺灣閩南語中的「斟酌tsim-tsiok」（小心；仔細）一詞用的是「斟」字的本義。

歷來的詞書中，thîn都沒有音義皆合的字，借音的字一般來說都較罕見，不利於學習，早期詞書中使用最多的就是「斟」這個訓用字。

民眾建議的「添」雖然意義也相近，但「添」本來就是臺灣閩南語的常用字，而且有文白兩讀的各種用法，文讀的如「添丁發財thiam ting huat-tsâi」、「添妝thiam-tsng」（送給訂婚女性的禮金）、白讀的如「添飯thinn pn̄g」（盛飯）、「相添sio-thinn」（補足）等，若是把thîn也寫成「添」，那麼「添水」、「添茶」到底是thinn tsuí, thinn tê，還是 thîn tsuí, thîn tê，也會造成困擾。

另有民眾建議「滇」字，但「滇」的臺灣閩南語文讀音為tian, tiân（《廣韻》：「滇，滇池，都年切」、「滇，大水貌，徒年切」）。另外，本部的推薦用字已經建議tīnn（滿）寫成「滇」，前面「斟thîn」字的用例中有「斟了傷滇thîn liáu siunn tīnn」（倒得太滿了），因此不適合再用為thîn。基於以上理由，「斟」字還是用來記寫thîn最恰當的用字。

2.       斟：

2.1.      語義：

2.1.1.     用勺子舀取也

l   《說文》：「斟，勺也。」

l   《廣雅》：「斟，酌也。」

l   《呂氏春秋》：「孔子窮乎 陳蔡之間,藜羹不斟,七日不嘗粒。」

l   《左傳·宣公二年》：「其御羊斟不與。」

l   《淮南子．鏐稱》：「羊羹不斟，而宋國危。」

2.1.2.     用壺倒酒或茶水。

l   〔唐〕李白《悲歌行》：「主人有酒且莫斟，聽我一曲悲來吟。」

2.1.3.     考慮、考慮好壞、比較長短。

l   《顏氏家訓．省事》：「斟量功伐。」

2.1.4.     湯汁、羹汁：

l   《方言三》：「斟，汁也。」

l   《史記．張儀列傳》：「廚人進斟，因反斗以擊代王，殺之。」

2.2.      語音：

　　斟，《廣韻》為「深韻攝、開口、三等、平聲、侵韻目、照聲母」，中古音應該是tɕim。

　　但「斟」字，從斗、甚聲。應該是有一個階段是tam。元音開口變小；聲母走第一輔音變化為th-，韻尾-m除阻為-n。

3.       用例：

3.1.      教育部「斟酒」：本文建議用「斟酒」，同。

3.2.      教育部「斟酒」：本文建議用「斟茶」，同。